辣条企业上市 谋投机还是有潜力？辣条新增企业数量不增反降 难以摆脱“垃圾食品”标签

辣条行业正悄然发生变化。最新数据显示，2020年至2023年3月，我国新增辣条企业数量整体上呈逐年减少态势。一方面，辣条新增企业数量不增反降，“垃圾食品”标签难以摆脱；另一方面，辣条企业仍竭力谋求上市融资。业内认为，多数辣条企业产品相对单一，业绩高增长难以持续，因此不得不借力资本市场，以期提升其各方面综合实力。

中国的辣味休闲食品行业的零售额由2016年的1139亿元增至2021年的1729亿元，年复合增长率为8.7%。弗若斯特沙利文报告预计，中国辣味休闲食品行业2021年至2026年的零售额将以9.6%的年复合增长率增长，至2026年将达2737亿元。尽管市场规模与增长前景可观，然而近年来，伴随原材料上涨、食品安全问题、年轻客群选择多样化发展等因素的影响，不少辣条企业尽管宣布提价，此前的业绩高增长仍未能持续。

与此同时，食安问题频出，超范围、超限量使用食品添加剂的食品，也让辣条长期难以摆脱“垃圾食品”的标签。在黑猫投诉平台以“辣条”为关键词进行搜索，共有2079条结果，问题多与产品漏气、变质、吃出异物等有关。

看法:多数辣条企业产品相对单一，因此不得不借力资本市场，要想实现其多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群，必须要依托资本市场提升其整个综合实力、抗风险能力以及资源资金运用能力。

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